Katedra św. Jana Chrzciciela, wznoszona od XII do XV wieku, jest jedną z najważniejszych budowli gotyckich na Pomorzu i najwspanialszym zabytkiem Kamienia Pomorskiego. Decyzję o budowie katedry podjęto w czasie, kiedy w roku 1174 powstałe w Wolinie biskupstwo zostaje przeniesione do Kamienia. Najcenniejszym elementem wyposażenia są XVII-wieczne organy. Krzyżowo-żebrowe i gwieździste sklepienia katedry zdobią pozostałości średniowiecznych malowideł - sceny ewangeliczne, motywy roślinne i symboliczne. Na sklepieniu nawy głównej ukazano scenę Sądu Ostatecznego. W prezbiterium romańska polichromia z XIII w. przedstawia ogród Edenu; znajdują się tam również dwa obrazy pochodzące ze słynnego warsztatu malarza Cranacha.< /p>